Домой Бизнес Как выбрать кофемашину для кофейни?

Как выбрать кофемашину для кофейни?

214
0

В каждом городе открывается все больше кофеен, поскольку это довольно прибыльный и не слишком хлопотный бизнес. Кроме того, такие заведения всегда и везде отличаются довольно высокой и стабильной посещаемостью. Люди пьют кофе буквально постоянно: с утра перед работой, во время бизнес-ланча, на деловых или романтических встречах. Однако каждому посетителю такой точки хочется, чтобы его угостили непременно вкусным и качественным напитком, а для этого нужны не только навыки бариста, но и профессиональная кофемашина. Кофемашина для кофейни — основной и неотъемлемый атрибут технического оснащения. Такое оборудование можно приобрести в специализированных магазинах. Кстати, сегодня представлен широкий ассортимент разновидностей кофемашин, отличающихся друг от друга многими характеристиками и параметрами. 

В сегодняшней статье расскажем более детально о том, как выбрать кофемашину для кофейни. 

На какие параметры и критерии обратить внимание при выборе кофемашины?

Как мы уже отметили выше, кофемашины для кофеен отличаются разными параметрами. Для того чтобы устройство было эффективным, обеспечивало высокое качество и хорошие вкусоароматические свойства напитка, важно правильно подобрать такой прибор. Давайте перечислим основные критерии выбора кофемашин.

  1. Тип кофемашины. Кофемашины бывают разными — автоматическими, капсульными, рожковыми. Наиболее ходовой является такая разновидность как кофемашина рожковая профессиональная. Рожковые кофемашины позволяют получить вкусный и ароматный напиток с пышной пенкой.
  2. Поток клиентов. При выборе устройства следует учесть поток гостей вашего заведения. Для кафе и кофеен с высокой посещаемостью лучше выбирать устройства, позволяющие готовить сразу несколько порций напитка за один раз.
  3. Разновидности кофе. Разные кофемашины оснащены разным набором опций для приготовления различных видов кофе. Это также следует учитывать при выборе. 
  4. Профессионализм бариста. При выборе аппарата для приготовления кофе следует учесть уровень сложности в использовании устройства. Рожковые аппараты требуют наличия у бариста более высоких навыков в приготовлении напитков, а вот кофемашина автомат для кафе — более простой в использовании прибор, который требуют минимального участия работника в приготовлении кофе.