Какую посуду необходимо закупить при открытии кофейни

Первое, что бросается в глаза при посещении любого ресторана или кофейни, это посуда. Часто в заведениях используют дорогую, иногда авторскую посуду, таким образом посетители остаются довольны оформлением стола, подачей блюд и советуют это место близким и друзьям. Кроме дизайна, посуда должна быть удобной, качественной и соответствовать определенным стандартам. Можно заказать прозрачные стаканы с крышкой, главное, чтобы они подходили под общий стиль. Так какую же посуду стоит выбирать для кофейни?

 

Разновидность посуды

 

Во-первых, в любом заведении нужна посуда для сервировки, для хранения пищевых продуктов и непосредственно для кухни. Посуда для приготовления и хранения пищи главным образом должна быть функциональной, прочной и состоять из качественных материалов. Особенное внимание стоит уделить посуде для сервировки, которая раскладывается на столе перед клиентом. Десертные тарелки, соусники, чашки с маленькими блюдцами, сахарницы, вазы под сладости, ложки и прочие приборы должны выглядеть эстетично и иметь отменное качество. Красивая, оригинальная посуда формирует имидж заведения.

 

Нюансы при выборе посуды

 

Зачастую приборы для кофейни выбирают в соответствии с дизайном и концепцией заведения: тарелки, вазы и чашки должны подходить под рисунки на стенах и цветовую гамму помещения в целом. Не стоит использовать столовые приборы из разных комплектов, ведь это будет выглядеть не гармонично. Обратите внимание на количество посуды в заведении: ее должно быть в два, а то и три раза больше, чем предполагаемых мест для посетителей. Поскольку приборы часто бьются, да и клиентов может быть больше, чем ожидалось – лишние комплекты всегда пригодятся.

 

Выбор материала посуды

 

Для небольшой кофейни подойдет посуда с демократичными ценами и лаконичным дизайном категории «бизнес» из керамики или фарфора. Преимуществом такой посуды является ее прочность и долговечность. В эту категорию относят приборы из прочного стекла: стаканы, чашки, креманки. Столовые принадлежности стоит приобрести из нержавеющей стали без орнаментов или драгоценных металлов. Функциональность посуды и ее простота – отлично подойдут для небольшой бюджетной кофейни.

Заказать различные варианты можно в компании Ди.Ар.Ви. (Drv). В ассортименте представлен широкий выбор расходных материалов для предприятий питания, клининга, ритейла, отелей и медицинских учреждений. Ассортимент включает более 5000 наименований продукции. Заказ возможен от 30 000 рублей.

Наиболее оптимальным вариантом станет посуда китайского производства. Китайский фарфор отличается качеством, разнообразным дизайном и приемлемой стоимостью. Такие стильные и долговечные изделия станут незаменимым дополнением для кофейни.


Автор записи: Наталья Шубина

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *