Мясоеды или вегетарианцы? Ученые установили, кто живет дольше

Мясоеды или вегетарианцы? Ученые установили, кто живет дольше

Исследователи пришли к выводу, что употребление мясной пищи больше связано со смертностью, нежели употребление пищи вегетарианской. Чертой, которую не стоит преодолевать тем, кто не хотел бы существенно сократить свою жизнь, ученые назвали 160 граммов в сутки.

Но и полностью отказывать от мяса специалисты не рекомендуют. Связано это с тем, что многие содержащиеся в нем вещества усваиваются организмом намного лучше, к том же для мясо является профилактикой развития некоторых заболеваний,  например, рассеянного склероза. Наиболее же рациональным является включение в свой ежедневный рацион 14 граммов мяса. А вот употребление фруктов, овощей, бобовых и орехов желательно увеличить. Соблюдение подобных норм питания, по расчетам ученых, позволит человечеству избежать порядка 11 миллионов преждевременных смертей в годовом исчислении. Причем среди этих смертей преимущественную долю занимают онкологические и сердечно-сосудистые заболевания, так или иначе связанные с употреблением мяса. Кроме того, значительно усугубляют ситуацию курение и лишний вес.

К таким выводам ученые пришли после 13-летнего наблюдения за полумиллионом человек. За этот период из тех участников, что придерживались преимущественно мясного рациона питания, умер каждый 17-й. Причем смерть около 10 тысяч из них была вызвана раковыми заболеваниями, а еще 5,5 тысяч скончались от болезней сердечно-сосудистой системы. Среди тех же, чей рацион составляли в основном вегетарианские блюда, уровень смертей был значительно ниже и составил около 8 тысяч человек, в том числе 2,5 тысячи скончались от заболеваний ССС.

Как отметили эксперты, 6% среди общего количества смертей и 9% всех инфарктов занимают причины, вызываемые потреблением мяса.


Автор записи: Мария Николаева

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *