Домой Здоровье Основные виды роллов

Основные виды роллов

48
0

Японские традиционные блюда стали популярными в мире благодаря необычному оригинальному вкусу, безусловной пользе и низкой калорийности. Наибольшее разнообразие получили ролы, число разновидностей которых позволяет найти любимый вкус для любого человека. Для тех, кто хочет заказать ролы в Серпухове и не ошибиться со вкусом стоит разобраться в основных разновидностях.

Суши или ролы

Не смотря на широкое распространение японской кулинарии в нашей стране, многие до сих пор не понимают, чем отличаются ролы от суши. То и другое блюдо в своей основе содержит рис и рыбу, но имеют следующие отличия:

  • Форма – ролы обязательно имеют форму, а традиционные суши сформованные комочки, на которых располагают рыбу;
  • Комбинирование – суши не имеют много разновидностей;
  • Начинка может быть только у ролла.

Форма рола чаще всего округлая, именно из-за нее он и получил такое название. Важно также и расположение составляющих – рол готовят способом накладывания слоев друг на друга, затем слои сворачивают в своеобразный рулет и разрезают. Суши готовят каждый отдельно, водоросли служат в качестве ленты для перевязывания.

Виды ролов

Японское блюдо хорошо тем, что его можно есть в любое время дня. Оно может быть заказано в качестве обеда или легкого ужина, или может быть угощением на празднике. Существует несколько основных разновидностей роллов:

  • Хосомаки – монорол с одним видом рыбы;
  • Футомаки – большой рол с разнообразной начинкой;
  • Урамаки – отличается особенности комбинации начинки, она расположена в обратном порядке;
  • Запеченные ролы – предполагают высокотемпературную обработку.

Запеканке не привычный для Японии способ приготовления блюда, он часто используется в западных странах. Это обусловлено тем что не в каждой стране есть в наличии свежая недавно выловленная рыба. Приготовление ингредиентов предполагает обработку продуктов для безопасного употребления.

Также во многих западных странах, также как и в нашей стране, часто можно встретить такие виды ролов как Калифорния и Филадельфия. Первый вид предполагает наличие икры летучей рыбы использование свежих овощей. Особенность второго вида в том, что сверху рол оборачивают не водорослями, а лососем.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь